|
|
Flensjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
0,5 ltr. Melk,125 gr bloem 2 a 3 eieren,0,5 afgestreken theelepeltje zout, 75 gr boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem in een kom, voeg het zout toe, maak in het midden een kuiltje, laat hierin de even losgeklopte eieren glijden en begin vanuit het midden de bloem met de eieren te vermengen voeg dan een gedeelte van de melk roerend toe, roer alles tot een glad beslag zonder klontjes, roer er de overigen melk doorheen laat een stukje boter in een flensjespan of kleine koekenpan heet worden giet er een dun laagje van het beslag in(men kan dit het beste doen in een steelpannetje)zorg dat het onmiddellijk opdroogd en bak de flensjes aan weerzijden vlug bruin.
|
|
|